SEKERPARE

Malzemeler ; 4-6 kişi için

 Seker, Su, limon suyu birlikte kaynatılır. Ocaktan indirilip, soğumaya bırakılır.

İki yumurta pudra şekeri ile birlikte çırpılır. İçine eritilmiş ama sıcak olmayan yağ dökülür çırpılmaya devam edilir.

Un, bir fiske Tuz, Kabartma Tozu yavaş yavaş dökülerek hepsi birlikte karıştırılır. İyice yoğrulur.

   DEVAMI

2 su bardağı elenmiş Un

½ paket (125 gr) Margarin

2 kahve fincanı Pudra Şekeri

2 adet Yumurta

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler ; 4 kişi için

 Domatesleri yeşil bölümlerini çıkarıp dörde bölerek, soğanı soyup ikiye keserek  tencereye koyun. Üzerine su ya da etsuyunu -hangisi varsa-ilave edin. Sadece su ile yapacaksanız bir tane etsuyu tableti ile birazcık yağ  koymayı unutmayın.   DEVAMI

4 - 5 olgun domates,

1/2 demet maydanoz,

1 tane soğan,
 

FIRINDA SEBZELİ ALABALIK

Malzemeler ; 4 kişi için

 Alabalıkların pullarını temizleyip, fileto halinde hazırlayın. Hiçbir kılçık kalmamasını kontrol edin. 

Sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve bu karışımı filetoların her yerine sürün.   DEVAMI

1 Kg Alabalık Balık

1 adet Pırasa

1 adet Dolmalık Biber (mümkünse kırmızı ya da sarı)